伊尹调味

伊尹是商汤时期的大臣。商汤之所以能推翻夏桀的残暴统治，建立了商朝这一在中国历史上统治时间长达约600年的国家，与伊尹的用心辅佐是分不开的。然而伊尹原先只是商汤妻子的陪嫁奴隶，但他却深谙中庸之道，因此而被商汤提拔并委以重任。

作为一个陪嫁奴隶，伊尹却渴望能辅佐商汤建功立业。于是，他在做饭的时候先是故意把一顿饭的菜做得特别咸，让商汤吃了以后直皱眉头；而下一次做菜他又故意不放盐，商汤尝过之后有些生气，就把伊尹叫过来骂了一顿；后来，伊尹每一次做饭都做得咸淡适中，十分可口，令商汤赞叹不已。

商汤有些奇怪，明明伊尹的厨艺超群，可为何前两次却不是咸了就是淡了。于是他将伊尹叫来询问。

伊尹不等商汤说完，就开口说道：“大王也知道，要做出一顿可口的饭菜其实并不是难事，只要佐料调配均匀，盐的分量适中，那么吃起来就不会太难吃。这和大王治理国家一样，无所作为是不行的，但急于求成也是不可取的，只有掌握好度，事情才可能办好。”

伊尹的话让商汤恍然大悟，他从这一番话中领悟了中庸之道的妙用，并灵活地将中庸之道运用于商王朝的建立和治理之上，最终成为一代圣人。

【启示】此事例印证：“偏于柔者，矫之以刚，然或失则傲；偏于慈者，矫之以毅，然或失则刻；偏于奢者，矫之以俭，然或失则陋。”咸与淡的调和，正如柔与刚、慈与毅、奢与俭的调和一样，要恰到好处，不能过于偏向一方。

（摘录自陈杰思著：《和》，中国文史出版社，2014年3月第一版）